Кекс с вишней

Вам понадобятся:
-маргарин 250гр.
-сахар 250гр.
-4 яйца.
-сода(разрыхлитель), ванилин.
-мука 400гр.

Маргарин с сахаром взбить миксером до увеличения объема и полного растворения сахара. Вбиваем яйца, но по одному, до полного их соединения с маргариново-сахарной смесью. Затем сода (разрыхлитель) + ванилин (для аромата). Можно добавить по вкусу изюм (заранее размоченый) или мак. В самом конце рукой замешиваем муку осторожно, чтобы не потерять воздушность массы. Смазываем форму и в духовку на среднюю мощность 200-250 градусов. Зарумянился, протыкаем зубочисткой, сухой, значит готов!

В этот раз я сделала кекс с вишней. На дно формы выложила часть теста, затем вишню, а оставшимся тестом закрыла. Получился интересный косло-сладкий вкус, кислая вишня в достаточно сладком тесте. Приятного аппетита!

Годовщина свадьбы

Случилось это три года назад, о чем я совершенно не жалею. Очень люблю своего мужа Алексея, а он любит меня. Вот такой чудный цветок он мне сегодня приподнес. Пахнет...

А я в свою очередь порадовала его ужином и вишневым кексом. Раньше всегда делала его с изюмом, а сейчас лето и полно свежих ягод и фруктов, вот я и решилась на эксперимент. Получилось вкусненько!

Очень я хотела вышить к этой дате какой нибудь романтический мотивчик, но не успела. А не успела потому что участвую в обменном пректе на 7е " Летняя закладка". И в угадайке не смогла поучаствовать, ведь кекс пекла, ужин готовила, да детей с собакой воспитывала, пока муж на работе был. А закладки вышли все расчудесные. Об этом будет мой следующий пост.